Laktoz İntoleransı Nedir

Laktoz İntoleransı Nedir? Laktoz intoleransı son zamanlarda sık sık duyduğumuz sözlerden birisi haline geldi. Laktoz intoleransı yani laktoz hassasiyeti ne gibi durumlarda oluşur? Ne gibi önlemler alınmalıdır göz gezdirelim.
Laktoz intoleransı yani laktoz hassasiyeti, inek ve keçi sütü haricinde anne sütünde de yoğun miktarda bulunmaktadır.
Laktoz intoleransı; Sütün içerisinde bulunan şeker miktarıdır. Laktoz intoleransı olan kişiler, yeteri enzim salgılayamazlar. Bu durumda midede kramplar oluşur. Ağrılar saplanır. Bağırsaklarda sindirim zorlaşır.
Bağırsaklarımızın süt içerisindeki şeker miktarını sindirmek için enzimlere ihtiyaç duyar. Bu enzime laktaz adı verilir. Bağırsaklar yeteri miktarda laktaz üretimi salgılamaz ise laktoz intoleransı meydana gelir.
Laktaz miktarının azlığında, bağırsaklarda bozulmalar ve ağrılar başlayabilir. Sindirim sisteminde bozulmalar gerçekleşir. Ardından gaz, şişkinlik ve yoğun sancılı mide krampları oluşur. Hassas kişilerde ishal ile kendini belli eder.

Laktoz  İntoleransının En Yaygın Belirtileri

• Şiddetli karın ağrısı ve geçmeyen kramplar.
• 1 hafta 10 gün kadar şişkinlik.
• Kronik ishal.
• Mide bulantısı ve iştahsızlık.
• Yoğun ve ağrılı gaz şikayeti.
Bu belirtiler genellikle laktoz içeren besinler yedikten, içtikten sonra  2 saat içinde görülmeye başlar. Çocuklarda ve bebeklerde laktoz sindiriminde herhangi bir sorun olup olmadığının kontrol etmek için, en az 1 ila 2 hafta boyunca çocuğun beslenmesinde yer bütün süt ve süt ürünleri çıkarılarak belirtiler ile karşılaşıp karşılaşılmadığı gözlemlenmesi önerilir. Şayet bu şekilde değerlendirmeye güvenemiyor ve çocuğunuzun laktoz intoleransı yani laktoz hassasiyeti olduğunu düşünüyorsanız, çocuk doktoru ile görüşmenizi tavsiye ederiz.

Laktoz İçeren Besinler

• Süt
• Yoğurt
• Peynir çeşitleri
• Tereyağ
• Dondurma
• Süt tozu
• Bazı işlenmiş gıdalar (bisküvi, kek gibi)
• Sucuk
• Sosis
• Patates cipsi
• Pasta ve sütlü tatlılar (sütlaç, puding, muhallebi gibi)
• Çikolata
• Kurabiye
• Krema
• Salep

Laktoz Hassasiyeti İçin Tedavi Yöntemleri

Test sonucuna bağlı olarak, doktorunuz sizi bir çocuk uzmanına sevk yönlendirilir. Gastroenteroloji alanında  uzman bir doktor, anastezik endoskopi ile alınan ince bağırsak örneğinden laktaz ve diğer enzimleri ölçecektirler. Bu prosedürle dokudan örnekler alınarak, bağırsak içinin enzim durumunun görüntüleri alınır.
Laktoz intoleransı olan kişilerin diyet uygulamalarında birçok seçenek vardır. Öncelikli olarak market alışverişleri ve diyet uygulamalarında aileler zorlanabilir. Ancak laktoz hassasiyeti bulunan çocuklu ailelerin hayatı, çocuk doktoru ve diyetisyen yardımı ile kolaylaşır. Aileler günlük yaşamlarına kolaylıkla devam edebilir. Başlıca kullanılan yiyecek ve içecekleri laktozsuz seçeneklerle değiştirmek gerekir. Kişinin enzim durumuna göre neleri yiyebileceği tespit edilir.
Laktoz intoleransı bulunan kişilere laktaz enzimi aşılana bilir. Laktaz üretici takviyeler kullanılabilir.

Laktoz İntoleransına Neler İyi Gelir? Neler Tüketilebilir…

•  Laktozsuz süt
•  Soya sütü
•  Badem sütü
•  Probiyotik ev yapımı yoğurt
• Kefir
• Laktozsuz peynir türleri
• Yoğunlaştırılmış ve buharlaştırılmış kaynar süt
• Ekşi krema
• Peynir ezmesi veya süzme peynir