Kereviz ve Faydaları nelerdir? Kış mevsiminde pazar ve market tezgahlarını süsleyen kereviz gerek kokusu gerek yemyeşil yapraklarıyla iç açıcıdır. Tam bir vitamin ve mineral deposu olan kerevizin sağlık üzerinde pek çok olumlu etkisi vardır. Düşük kalorili olması da diyet sofralarında kolaylıkla yer alabileceği anlamına gelir. Doğal bir şifa kaynağı olan kereviz vücudumuzu hastalıklara karşı dirençli hale getirir ve bağışıklığımızı da güçlendirir.
Maydanozgiller familyasına ait olan kereviz kökü ile tüketilen bir sebzedir. Hem yaprakları hem de kökü oldukça lezzetli ve faydalıdır. Son yıllarda popülerliği daha da artan kereviz çeşitli tariflerde kendine yer edinerek sofralarımızda yerini alır. Kerevizin sap kısımları sağlıklı atıştırmalıklar listesinde başlarda bulunur. Kerevizin içinde sodyum, magnezyum, kalsiyum, çinko, demir ve potasyum mineralleri vardır. Ayrıca bu lezzetli sebze yağ asitleri bakımından da zengindir. K, E, C, A, D, B vitaminlerini de içeriğinde barındıran kereviz aynı zamanda tam bir lif deposudur. Tüm bu detaylar kerevizin sağlık açısından ne kadar faydalı olabileceğini gözler önüne serer. Vücudun normal işlevlerini sağlıklı şekilde yerine getirebilmesi adına ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineraller kerevizin içinde bulunmaktadır.
Tablet formunda satılan kereviz tohumu tansiyonun dengelenmesi için kullanılabilir. Aynı zamanda idrar yolu sağlığı konusunda faydalı bir takviyedir. Baharat formunda olan kereviz tohumu da vardır. Yemeklere, salatalara ekleyebileceğiniz kereviz tohumu baharatının bu şekilde faydalarından yararlanmak mümkündür. Bir diğer yöntem de kereviz tohumundan çay demlemektir. Kereviz tohumu çayı günde en fazla 3 fincan tüketilmelidir. Eğer vücudun bazı bölgelerinde şişlik, ağrı gibi durumlar söz konusu ise kereviz tohumu yağı gündeme gelecektir. İster ağız yoluyla ister banyo yaptığınız suya katarak kereviz tohumu yağının şifasından faydalanabilirsiniz. Eğer vücutta iltihaplı bölge mevcutsa doğrudan kereviz tohumu yağı sürebilirsiniz. Ancak yine de size verdiğimiz tavsiyeleri uygulamadan önce doktora danışmanızda fayda vardır.
İshal sorunu yaşyan kişiler kereviz tüketmemelidir. Çünkü bağırsakları yumuşatan bu sebze daha fazla tuvalete çıkılmasına neden olabilir. Çok fazla kereviz tüketmek karın ağrısı ve gaza neden olabilir. Çünkü kereviz lif bakımından çok zengindir. Alerjik reaksiyonlara neden olabilen kereviz kişinin şoka girmesine neden olabilir. Kerevizin hamileler tarafından tüketilmesi tavsiye edilmez. Devamlı olarak kullandığınız tiroid ilaçlar, diüretikler ve kan incelticiler varsa özellikle kereviz tohumu tüketmeden önce doktorunuza danışmalısınız. Kereviz tohumunun tansiyon düşürücü etkisi vardır. Bu nedenle ameliyat olacak kişilerin en az 2 hafta önce kereviz tohumu yemeyi bırakması gereklidir.
Kereviz çiğ olarak tüketilebilen bir sebzedir. İster yapraklarını ister kökünü atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz. Sap kısımları kıtır kıtır yiyebileceğiniz bir yapıdadır. Kök kısmını rendeleyerek ve sarımsaklı yoğurt ile karıştırarak sağlıklı bir meze elde edebilirsiniz. Kerevizin en meşhur hali de zeytinyağlı şekilde pişirilmesidir. Soğan, havuç, kerevizden oluşan zeytinyağlı bu yemek portakal suyu ile de tatlandırılırsa lezzeti zirveye çıkar. Eğer kerevizin antioksidan değerleri hiç kaybolmasın istiyorsanız çiğ olarak tüketmeye özen göstermelisiniz. Ayrıca besin değerlerinin korunması adına buharda pişirme yöntemi de son derece doğru bir yaklaşım olabilir.
Kereviz, maydanozgiller familyasına ait bir sebzedir ve çiğ, pişmiş veya sıkılarak tüketilebilir. İçeriğinde yüksek miktarda vitamin, mineral, lif ve antioksidanlar bulunur. Bu besinlerin sağladığı faydalar sayesinde kereviz, sağlık açısından pek çok fayda sağlayabilir.
İşte kerevizin bazı faydaları:
Kerevizin tüketimi için birçok yöntem vardır. Kereviz sapları salatalarda, çorbalarda ve yemeklerde kullanılabilir. Ayrıca, kereviz suyu tüketerek de faydalarından yararlanabilirsiniz. Ancak, kereviz alerjisi olanlar ve bazı ilaçlarla etkileşime girebileceği için, kereviz tüketmeden önce doktorunuza danışmanız önerilir.
İstanbul Tuzla Neyi Meşhur? İstanbul Tuzla Neyi Meşhur? Tuzla, İstanbul Anadolu yakasının en uç noktalarından…
Türk Hava Yolları Kabin Memuru Alımı 2024 Türk Hava Yolları Kabin Memuru Alımı 2024. THY…
1 Mayıs işçi Bayramı Kutlu Olsun 1 Mayıs işçi Bayramı Kutlu Olsun...Sevgili okuyucularımız, 1 Mayıs…
Tuzla Belediyesi Başkan Yardımcılığına yeni müdür atandı Tuzla Belediyesi Başkan Yardımcılığına yeni müdür atandı. İzmit…
Sinem Gülenç Kimdir? Sinem Gülenç Kimdir?1981 İzmit Doğumludur. İlk Yıllar ve Eğitim 1981 yılında İzmit'te…
Altın Fiyatları Bugün Ne Kadar Oldu? 29 Nisan 2024 Güncel Değerlendirme 29 Nisan 2024 altın…