Antibiyotik Yerine Geçen Besinler

Antibiyotik Yerine Geçen Besinler nelerdir?  Soğuk kış günlerinde hastalanmamak neredeyse imkansızdır. Bu yazımızda vücudumuza giren virüs yahut bakterilerin etkisini minimuma indirmek için tüketmemiz gereken besinlerden bahsedeceğiz. Grip, nezle, solunum yolu enfeksiyonu, soğuk algınlığı ve benzeri hastalık durumlarında, bu süreci daha rahat atlatabilmek adına doğal antibiyotik olan besin ve bitkiler sayesinde kısa sürede iyileşebiliriz. Bağışıklık sisteminizi korumak ve güçlendirmek için antibiyotik özellik taşıyan besinleri mutfağınızdan eksik etmemelisiniz. Sağlıklı bir bedene sahip olmak için gelin hep beraber antibiyotik etkili besinleri tanıyalım.

Doğal Antibiyotik Etkili Besinler

Bal; Her sabah aç karnına bir yemek kaşığı bal tüketmek vücudunuza iyi gelecektir. Vücudun direncini koruma konusunda çok güçlü bir besin olan bal, özellikle içinde bulunduğumuz COVID-19 dönemlerinde virüslere karşı vücudu koruyacaktır. Enfeksiyon ve üst solunum yolu hastalıklarından korunmak için her sabah aç karnına mutlaka bir yemek kaşığı bal tüketin.

Kırmızı Biber; Bağışıklık sistemini güçlendiren ve içerisinde bolca C vitamini barındıran kırmızı biber kan akışını hızlandırmaya yardımcı olur. İçinde barındırdığı “Kapsaisin”  maddesi vücudu bakterilere karşı koruyarak bakterilerin yayılımını önler. Kırmızı biberi ister kurutmadan isterseniz de baharat halinde kullanabilirsiniz.

Sarımsak; Vücudunuzdaki virüs ve enfeksiyonlarla etkili bir şekilde savaşmak istiyorsanız her gün bir kaç diş sarımsak yemenin yeterli olacaktır. Sarımsak yemenin en olumsuz yanı ağızda oluşan kokudur. Bu kokuyu minimum seviyeye indirmek için sarımsağın kabuğunu soyduktan sonra ilaç içer gibi tüm bir şekilde yutmayı deneyebilirsiniz. Sarımsak; yüksek tansiyona, soğuk algınlığına, diyabet hastalarına pek çok konuda fayda sağlamaktadır.

Soğan; Soğan da sarımsak gibi bir çok alanda faydalı olan bir besindir. Özellikle iltihap ve ağrılara çok iyi gelen bu besin grip ve soğuk algınlığı gibi rahatsızlıklara yakalanmanızı büyük oranda engelleyecektir. Özellikle kadınların tüketmesi gereken bu besini mümkün olarak tüketmenizi tavsiye etmekteyiz.

Nar; Narın içinde yüksek oranda antioksidan bulunmakla beraber potasyum ve c vitamini kaynağıdır. Soğuk kış günlerinde bağışıklık sistemini korumak isteyen kişiler mutlaka nar tüketmelidir. Kanser de dahil olmak üzere pek çok hastalığa karşı koruyucu etkisi bulunur.

Antibiyotik yerine ne kullanabiliriz

Elma Sirkesi; Elma sirkesinin yapısında bulunan malik asit antibiyotik özelliği taşıdığının kanıtıdır. Malik asit mikropları öldüren, boğaz ağrısına ve enfeksiyona iyi gelen bir maddedir. Herkesin evinde mutlaka elma sirkesi bulunmalı ve günde bir çay kaşığı dahi olsa içmenizi tavsiye etmekteyiz.

Zencefil; Soğuk algınlığı ve mide problemlerinde en çok faydası bulunan besin zencefildir. Zencefilin ben pek çok hastalığa karşı yararı vardır. Bu hastalıklardan biri de eklem ağrılarıdır. İster yaş zencefil isterseniz de toz halindeki zencefilli alarak bal ile katıp kullanabilirsiniz.

Tarçın; Gerek kokusuyla gerekte tadıyla insanı büyüleyen tarçın antibiyotik görevi gören besinlerden biridir. Özellikle kilo verme döneminde kullanılan tarçın; kan şekerini düşünerek ani acıkmaları engellemektedir. Bunun yanında solunum yolu enfeksiyonuna çok iyi gelmektedir.

Turp; Hastalıklara karşı koruyan turp aynı zamanda vücuda enerji de vermektedir. İçerisinde folik asit fosfor, yüksek diyet lifi ve C vitamini bulunan turpun tam bir sağlık kaynağıdır. Turp aynı zamanda antioksidandır ve soğuk algınlığına çok iyi gelmektedir.

Turunçgiller; Kuş aylarının vazgeçilmezi olan turunçgiller; mandalina portakal ve greyfurt gibi olan besinler doğal antibiyotik görevi görür. İçerisinde çok fazla C vitamini barındıran bu meyveler bağışıklık sistemini korumaya ve bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye yardımcı olur. Bu yüzdendir ki bugün en ufak bir grip durumunda bile en çok elimiz turunçgillerden olan meyvelere gitmektedir.

Maydanoz; İsterseniz çay isterseniz de pişmiş halde tüketebileceğiniz etkili bir antibiyotik olan maydanoz sıcak suyla buluştuğunda vücuttaki bakteri ve virüsleri temizleyen bir bitkidir. İdrar yolu enfeksiyonlarında bol bol maydanoz tüketmenizi tavsiye ederiz. Bunun yanında maydanoz çok iyi bir ödem atıcıdır.

Kefir; Süt ve süt ürünlerinden olan kefir antibiyotik kadar etkili bir içecektir. Özellikle bağışıklık sistemi zayıf olan insanlara tavsiye edilmekle birlikte bağırsak florasını korumak için de düzenli olarak kefir içmek önemlidir.

Tüm dünya olarak zorlu süreçlerden geçtiğimiz Covid-19 günlerinde yukarıdaki saydığımız besinleri evinizden eksik etmemenizi tavsiye eder, sağlıklı günler dilerim.

Diyet Yaparken Yağ Yaktıran Besinler Nelerdir?

Diyet Yaparken Yağ Yaktıran Besinler Nelerdir? Günümüzde kilo büyük bir problem kilo problemini kontrol altına almak için spor yapmak ve beslenme düzenimize dikkat etmek çok önemlidir. Metabolizmamızı çalıştıracak ve yağlarımızı eritmemize yardımcı olacak besinler tüketirsek daha hızlı kilo verebiliriz ve estetik bir görünüme kavuşabiliriz. Metabolizmayı hızlandırmanın 9 mucizevi yolu nedir?

Düzensiz beslenme alışkanlıkları nedeniyle oluşan kilo artışını doğru beslenerek kontrol altına alabiliriz. Eğer vücudunuzdaki yağların oranını azaltmak istiyorsanız yapmanız gereken ilk şey yemek düzeninizi oluşturmak olacaktır. Ayrıca egzersiz yaparak yağ yakımı olayını destekleyebiliriz. Yağ yaktıran besinler nelerdir konusunu aşağıda açıkladık. Gelin hep birlikte yazımızı okuyalım.

Tarçın

Tarçın yağ yakımını destekler ve kan şekerini dengeler. Yiyeceklerin üzerine serpeceğiniz tarçın sayesinde vücudunuzdaki yağ yakımını destekleyebilirsiniz.

Keten Tohumu

Balıkta bulunan OMEGA yağ asitleri keten tohumunun içerisinde de bulunur. Keten tohumu yağın vücutta birikimini önler ayrıca yağ yakımı konusunda da oldukça faydalıdır. Ayrıca kadınlarda menopoz sonrası vücutta yağ birikimini de önemle özelliği vardır. Kan sulandırıcı kullanan kişiler ise keten tohumu kullanımı sırasında dikkatli olmalıdır.

Hindistan Cevizi Yağı

İçinde bulunan yağı vücutta depolamak yerine doğrudan enerjiye ve çevirir ve öylece kullanır. Bu sayede fazla kilo alımının önüne geçilmiş olur. Günde 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı kullanan kadınlarda insülinin denetlendiğini ayrıca göbek bölgesindeki yağlanmanın azaldığı gözlemlenmiştir. Bu ölçü aşılamamak şartı ile tüketilebilir.

Zencefil

Yağ yakımı için en mükemmel baharatlardan biri zencefil olmuştur. Ayrıca antiviral etkisi de vardır. Vücutta yağ dokusunun artışı inflamasyonu arttırır zencefil ise bu artan inflamasyon ile savaşarak yağ yakımına katkıda bulunur. Yeşilçay, sarmısak gibi yiyecekler ile kullanırsak daha etkili olur. Çabuk sonuç almak için yüksek dozda kullanımı önerilmemektedir.

Yeşilçay

Yüksek miktarda kafein ve bunun yanı sıra fenolik bileşikleri yapısında bulunduran Yeşilçay yağ yakımını destekler nitelikte bir çaydır. Özellikle zayıflamak isteyen kişiler tarafından sıkça tüketilir. Ayrıca metabolizma hızını da artırıyor.

Kahve

Kahve sporcuların bile spor öncesi yağ yakımını artırması için tüketilen bir içecektir. Kahve içildikten hemen sonra egzersiz yapmaya başlanırsa yağ yakımında büyük oranda artış gözlenecektir. Ayrıca içerisinde bulunan kafein sayesinde metabolizma hızını artırır. Çok fazla tüketimi ise başta kalpte çarpıntı olmak üzere birkaç sorun doğurabilir. Ayrıca kahve içerken kremalı ve şekerli olmamasına da dikkat etmeliyiz. Mümkünse sade ve şekersiz kahve tercih etmeliyiz.

Limon

Karın bölgesindeki yağları yakmak isteyenler güne limon suyuyla başlarsa çok büyük fayda görürler. Bir bardak ılık suya limon suyu karıştırıp içilirse metabolizma hızlanır ve yağ yakımı sağlanır.

Bu yazımızda yağ yakımını sağlayacak bazı ipuçları ve besinler gösterdik. Siz de yukarda belirtilen besinleri tüketerek fazla yağlarınızdan kurtulabilirsiniz. Ayrıca günde en az yarım saat yürüyüş yaparak vücudunuzu zinde ve canlı tutabilirsiniz.

Lif İçeren Besinler nelerdir? En Çok Lif Hangi Besinde?

Lif İçeren Besinler nelerdir? Lifli gıdalar, insan sağlığı için oldukça faydalıdır. Tahıllarda, bakla, meyve ve sebzelerde fazlası ile bulunmaktadır. Depo polisakkaritler liflerin ana kaynağıdır. Lifli besinler, insan metabolizmasının düzenli ve sağlıklı çalışması için gereklidir. Kilo kontrolünü ele almak için kullanılmaktadır. Düzenli tüketildiğinde fazla kilo almayı ve metabolizmanın düzenli çalışmasını sağlamaktadır. Günlük olarak ortalama 25-30 gr civarında tüketilmesi önerilmektedir.

Lifli Besinler Ne İşe Yarar?

Bilim insanlarının gerçekleştirmiş olduğu araştırmalara göre, dozunda ve düzenli kullanım gerçekleştiren bireylerde, kalp rahatsızlıkları, diyabet ve sindirim sistemi kanser türlerinin vücuttaki büyüme hızı daha yavaş ve az olduğu kanıtlanmıştır. Suda çözünen ve suda çözünmeyen lifler olarak ikiye ayrılmaktadır. Suda çözünen lif bulunduran besinler kolesterol ve kan şekerini dengelemektedir. Suda çözünmeyen lifli besinler ise hemoroit oluşumunu önler ve kabızlık giderme özelliği bulunmaktadır.

Suda Çözünen Lifli Besinler

Tam tahıllar: Yulaf içerisinde en çok lif içeren besindir.

Meyveler: Greyfurt, portakal, armut, kurutulmuş erik, şeftali, elma ve muz gibi meyve türleri içerisinde oldukça çok lif içermektedir.

Sebzeler: Brokoli, brüksel lahanası ve havuç lif kaynağı olan sebzelerdir.

Suda Çözünmeyen Lifli Besinler

Meyveler: Kabuklu ve çekirdekli meyvelerin çoğu farklı oranlarda suda çözünmeyen lif yapısı içermektedir.

Sebzeler: Lahana, şalgam, pancar, karnabahar büyük oranda lif içermektedir. Yeşil yapraklı sebzeler ise; domates, patlıcan, kereviz, biber ve mısırdır.

Tahıllar: Buğday, çavdar ve kahverengi pirinç.

Lifli Besin Tüketmenin Faydaları

• Yaşam süresi ve yaşam kalitesini arttırmaktadır.
• Vücutta oluşan iltihapların azalmasını sağlamaktadır.
• Bağırsak hareketlerini düzenleyerek bağırsak sağlığını arttırır.
• Kolesterol seviyesini düşürerek kalp damar sağlığını önemli yönde etkilemektedir.
• Kan şeker seviyesini dengeleyerek insülin üretimini azaltır.

İnsanların yaş ve gereksinimleri doğrultusunda lif kullanım oranı değişmektedir.

• 50 yaş altı erkek bireyler için 38 gram
• 50 yaş altı kadın bireyler için 25 gram
• 50 yaş üzeri erkek bireyler için 30 gram
• 50 yaş üzeri kadın bireyler için 21 gram. Lif tüketilmelidir.

Lifli besinlerin sağlığa etkileri

Bağışıklık sistemini düzenler ve metabolizmanın düzenli çalışmasını sağlamaktadır. Bağırsak içerisinde bulunan iyi bakteri oranını çoğaltır, kötü bakteri oranını azaltır. Trigliserid düzeyinin düşmesine yardımcı olmaktadır. Düzenli ve miktarına uygun kullanımlarda colon poliplerini ve kanser oluşum faktörlerini azaltır.

En çok lif içeren besinler

• Buğday kepeği
• Keten
• Kakao tozu
• Yulaf kepeği
• Çavdar
• Buğday tohumu
• Kurutulmuş havuç
• Arpa unu
• Mercimek
• Badem
• Patlamış mısır
• Çekirdek, mısır
• Buğday unu
• Kurutulmuş bezelye
• Mango ve papatya
• Şekersiz gül püresi
• Bira malt
• Hindistan cevizi
• Arpa ve arpa unu

Daha fazla lif tüketmek için nasıl beslenilmeli?

Beyaz ekmek tüketmek yerine kepek ekmeği tüketilir. Sebzeler yoğun lif içerdiği için günü her öğününde tüketilmelidir. Çorba çeşitleri tahıl ürünleri ile birleştirilerek tüketilmelidir. Meyve tüketimi ve sıkılmış meyve suyu kullanımı arttırılır.

Kolesterolü Düşürmede Etkili Besinler

Kolesterolü Düşürmede Etkili Besinler nelerdir? Son dönemlerde sağlık alanında tartışmaya konu olan yüksek kolesterol günümüzü insanlarının mücadele ettiği ciddi hastalıklardan birisi olmuştur. Çünkü yüksek kolesterol sonucunda kalp ve damar hastalıkları felç ve benzeri hayati tehlike yaratan durumlar ortaya çıkıyor. Bu nedenle kolesterolün seviyesini fazla çıkarmadan düşürmek gerekmektedir. Kolesterol nasıl düşürülür, konu başlığına birlikte göz atalım…

Yüksek Kolesterol Nasıl Düşürülür

Yüksek kolesterol nasıl düşürülür, sorusu günümüzde en çok araştırılan konulardan birisi olmaktadır. Kolesterolü düşürmek kalorisi az ve hafif besinler tüketmeniz gerekmektedir. Hamur işleri çok yağlı gıdalar ya da fasfood ürünlerinden mutlaka uzak durmalısınız. İşte size kolesterolü düşürecek besin ve besin gurupları….

Badem

Badem lezzetli ve sağlıklı kuruyemişler arasında yer alır. Doymamış yağlar bakımından zengin olan badem hem iyi kolesterolü yükseltir hem de kötü kolesterolün düşmesini sağlar. Doymamış yağlar aynı zamanda kötü kolesterolün oksitlenme ihtimalini de azaltmaktadır. Kötü kolesterol oksitlendiği zaman direkt olarak damarlara birikip tıkanmasına neden olur. Bu da kalbe giden kan akışını kesme riskini fazlalaştırır. Bu durumun önüne geçme için günde bir avuç kadar badem tüketebilirsiniz.

Zeytinyağı

Antioksidan bakımından zengin olan zeytinyağı tam bir kalp dostu ve kötü kolesterolün düşmanıdır. Tekli doymamış yağ  içeren zeytinyağı iyi kolesterolü de yükseltmeye yardımcı olmaktadır. Kolesterolü yüksek olan kişilerde yapılan klinik araştırmaya zeytinyağını tükettikten iki saat sonra zararlı pıhtılaşmayı da azalttığı sonucuna varılmıştır. Çünkü zeytinyağı bitkisel fenolikler bakımından zengin olduğu için zararlı kan pıhtılaşmasını azaltmaktadır.

Yulaf

Ilık bir kâse yulaf ile güne başlamak sağlığınız için yapacağınız en doğru bir hareket  olacaktır. Çünkü tahıllar içerisinde yer alan yulaf çözülebilir iyi bir lif kaynağıdır. Üstelik kötü kolesterolün kanda emilmesinin önleyen bir tür jel üreticidir. Kolesterolünüzü düşürmek için her gün  5 -10 gram çözülebilir lif tüketmeye gayret edin. Eğer günde 20 gram pişmiş yulaf yerseniz güne 5 gram çözülebilir lifle başlamışsınız demektir.

Barbunya

Barbunya da kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı çözülebilir lif bakımından zengin besinlerden birisidir. Yapılan bir çalışmada günde 85 gram barbunya tüketen bir kişin yaklaşık 12 hafta sonunda kötü kolesterolünü % 8’i kadarını düşürdüğü sonucuna varılmıştır.

Kuşkonmaz

Kuşkonmaz da kolesterolü düşüren besinler arasında yer alıyor. Fakat buharda pişmiş hali olacak.  Aynı zamanda buharda pişirerek faydası artan diğer yiyecekler ise pancar, havuç, patlıcan, bamya, karnabahar yeşil fasulye ve karnabahar gibi sebzelerdir. Bilim insanları bu sebzelerin ve kuşkonmaz bitkisinin buharda piştikleri zaman safra asidi tuttuğunu ve karaciğer daha çok safra üretmek için kötü kolesterolü kullandığını dile getiriyor.  Bu da kandaki iyi kolesterol seviyesini düşürmektedir.

Yaban Mersini

Yaban mersini damarları tıkanmasına neden olan kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olduğu için tüketilebilecek harika besinlerden biridir. Araştırmacılar ise yaban mersinin kötü kolesterolü düşürmesini nedeninin karaciğer fonksiyonlarını destekleyip karaciğer sağlığını korumasına bağlıyor. Karaciğer fonksiyonları desteklendiği zaman kötü kolesterol vücuttan daha çabuk atılıyor. Bu nedenle yaban mersini tüketmeniz gerektiğini tavsiye ediliyor.

Domates

Yemeklerinize renk salatalarınıza lezzet katan domatesi likopen zengini olduğu için  kötü kolesterolün yaklaşık %10 ‘u kadarını düşürdüğü saptanmıştır. Yapılan araştırmalara göre domatesin içerisinde yer alan likopenin damarların tıkanmasına neden olsan zararlı yağların parçalanmasını sağlayıp, iyi kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcıdır.

Kalp Krizini Tetikleyen Besinler Nelerdir

Kalp Krizini Tetikleyen Besinler Nelerdir? Kalbe kan akışının aniden engellemesi sonucu meydana gelen kalp krizi, zamanında önlem alınmazsa hayati tehlike oluşturan ciddi hastalıklardan bir tanesidir. Özellikle ileri yaşlarda görülen ve yaşamı tehdit eden kalp krizinden nasıl korunabiliriz. Kalp krizini tetikleyen besinler ve faktörler nelerdir, konu başlıklarına değinmeden önce kalp krizi neden olur konusunda bilgi verelim.

Kalp Krizi Neden Olur

Aslında kalp krizine neden olan faktörler ve etkenlerin başında koroner kalp hastalığı gelmektedir. Koroner arterler tıkanması sonucu kalp krizi gibi bir hastalık ortaya çıkar. Koroner arterleri tıkayan madde ise kolesterol birikintileri olmaktadır. 0 halde kalp krizine neden olan koroner arterlerin tıkanmaması için kötü kolesterolü yükseltecek besinlerden uzak durmanızın burada önemi büyüktür. Çünkü kolesterol vücudun ve bazı iç organlarını işlevini sürdürmesi açısından hayati bir önem taşımaktadır. İnsan vücudunda iyi kolesterol ve kötü kolesterol olmak üzere iki tür kolesterol vardır. Her ikisinin çok yüksek olması da çok düşük olması da hayati önem taşır. Özellikle kötü kolesterol değeri olması gereken değerden çok fazla yüksek olursa zararlıdır. Sağlıksız ya da kolesterole yol açan bir besin tüketilirse karaciğerde yapılan ve parçalanan yüksek kolesterole neden olur. Bu durumda kalp sağlığı için oldukça tehlikeli bir durumdur.

Peki Kalbi Korumak İçin Hangi Besinler Tüketilmeli

Kalp sağlığını korumak için çok fazla doymuş yağ içeren besinler tüketmeniz halinde karaciğerin kolesterolü kullanım şekli değişmeye başlar.  Bu nedenle beslenme düzeninizde sağlıklı besinler koymaya özen gösterin. Beslenme ve uzmanları ve kalp damar cerrahları kalp krizinden korunmak için uzak durmanız gereken besinleri şu şekilde sıralanmıştır;

• Kek, puding, bisküvi, beyaz çikolata ve şekerleme gibi atıştırmalıklar kalp krizini tetikleyen besinlerin başında gelir.
• Pasta, börek, poğaça, kurabiye ve benzeri hamur işleri. Her ne kadar ev yapımı türlerini yeseniz de hamur işleri ağır olduğundan dolayı hem kilo almanız hem de kalp krizine neden olmaktadır. Kalp krizinin nedenleri arasında yer alan obeziteyi önlemek için bilhassa yediklerinize dikkat etmeniz çok önemlidir.
• Kebap, hamburger, sosis, pastırma gibi yağlı etler ve bunlardan yapılan besinleri sınırlı olarak tüketmelisiniz.
• Palm yağı ve margarinde de mümkün olduğunca uzak durmanız gerekir.
• Hurma yağı, Hindistan cevizi kreması ve Hindistan cevizinin kendisini aşırı tüketimi kalp krizini tetiklemektedir.
• Krem peynir yoğurt ve kremadan da uzak durmanız gerekir.

Doymuş Yağ Oranına Bakmayı İhmal Etmeyin

Yiyecekleri alırken paketlerini üzerinde yer alan doymuş yağ oranını incelemeyi ihmal etmeyin. Doymuş yağ oranı yüksek olan besinleri tüketmemeye ya da az tüketmeye, mümkün olduğunca daha çok doymamış yağ içeren besinler yemeye özen gösterin. Mutlaka kalbi koruyan besinler yemeye özen gösterin.

Kalbi Koruyan Besinler

Birçoğunuzu peki kalbi koruyan besinler hangisi der, gibi olduğunu duyar gibiyiz. Kalp sağlığı hayati açıdan çok büyük öneme sahiptir. Kalp krizi sonucunda birçok hastalık meydana gelmesi söz konusudur. Bu nedenle kalbi korumanın başında beslenme şekli çok önemlidir. Doymamış yağ içeren besinler kalp dostudur. Sebze ve meyveler, kuru baklagiller balık ve deniz ürünleri, zeytinyağı, keten tohumu kalp dostu yiyecekler arasında yer alır. Bir de fazla kilolardan korunmak için tüm bu yiyecekleri sınırlı sayıda az olarak tüketmeli ve bol bol spor ya da yürüyüş yapmalısınız. Diyabet hastalığı obezite, gibi sağlık sorunları ile alkol ve sigara da kalp sağlığını bozan zararlı alışkanlıklar arasında yer almaktadır.