Kekik Çayı ile Diş Çekilmesi Son Buluyor

Kekik Çayı ile Diş Çekilmesi Son Buluyor! Kekik bitkisi tarih boyunca baharat ve alternatif tıp da yoğunlukla kullanılmıştır. İlk çağladan itibaren insanlar kekik bitkisi ile şifa bulmuşlardır. Kekik otu içerisinde çok sayıda vitamin bulundurmaktadır. Vitaminlerin yanı sıra magnezyum, demir, kalsiyumu içinde barındırmaktadır. Bu Kekik otu anti bakteriyel olup vücudun hastalıklara karşı direncini artırır.

Kekik otunun dalları üzerindeki tohumları baharat olarak kullanmaktadır. Kekik otunu baharat olarak kullanılması da yaygındır. Özellikle Anadolu’da lahana sarması olarak bilinen yemeğin iç harcına baharat olarak çok yakışmaktadır. Kekik keskin kokusu ile ayırt edilebilmektedir.

Doğadan kekik topluyor iseniz üzerinde tohumları olanları toplayın. Marketlerde de satı alabilirsiniz. Toplanan kekikleri bol su ile yıkayın. Yıkanan kekikleri güzelce durulayın. Güneş alan bir alana altına bir bez sararak dizin.

Yaklaşık on gün kadar güneşte kurumasına olanak sağlayın. Kekik otu baharat olarak kullanıla bileceği gibi çay olarak da tüketilmektedir. Kekik çayı insanlar tarafından sevilerek tüketilmektedir. Kekiği faydaları saymakla itmez. Bu yazımızda kekik çayıyla diş çekilmesi son buluyor konusundan bahsedeceğiz.

Diş Etinin Çekilmesi

Diş eti çekilmesi dişlerin diş etinden uzaklaşarak yukarı veya aşağı doğru gerilemesidir. Diş etinin çekilmesi rahatsız edici ağrılı bir durumdur. Sebepleri arasın da iyi yapılmayan ağız bakımı vardır. Ağızda biriken bakteriler hastalığa sebep olmaktadır. Diş eti çekilmesi dişlerinin dökülmesine sebep olabilir.

Bu yüzden günde iki kere dişlerinizi en az iki dakika boyunca fırçalamalısınız. Diş ipi ve ağız bakım suyu gibi malzemeleri de uygulamalısınız. Belirli aralıklarla diş muayenesi olmalısınız. Sağlıklı diş etleri bazı genetik farklılar göstere de genel pembe renklidir. Eğer diş çekilmeniz varsa bu yazımızda kekik çayıyla diş çekilmesi son buluyor konusundan bahsedeceğiz.

Kekik Çayı

Bu yazımızda kekik çayıyla diş çekilmesi son buluyor bahsedip çay tarifini vereceğiz. Kekik çayını hazırlayıp içebileceğiniz gibi gargara da yapabilir ağzınızda tutabilirsiniz. Kekik çayı yüzyıllardır ağız tedavisinde sıklıkla kullanılmaktadır. Kekik çayı tarifi şöyledir.

• Demliğe su koyun.
• Su kaynayınca ocaktan alın.
• Bir bardağa kaynayan suyu dökün.
• İçerisine bir miktar kekik atın.
• On dakika kadar demlenmesine müsaade edin demlene çayı tüketebilirsiniz.

Türk Kahvesinin Fayda ve Zararları

Türk Kahvesinin Fayda ve Zararları nelerdir? Kahve Coffea adında ki bir ağacın çekirdeklerinden yapılan bir içecektir. Bu çekirdekler iyice öğütülür ve toz şekline gelir. Kahve tüm dünyada severek tüketilen bir içecektir. Beyinsel sistemi uyardığı bilinmektedir. Pek çok farklı metotla yapılır. Neredeyse her ülkenin kendine özgü kahve pişirme şekli vardır.

Çok fazla kahve dükkânı, marka vs. vardır. Bu konuya talep oldukça yoğun olduğundan sektörde bir hayli gelişmiştir. Dünyaca ünlü markaların hemen hemen her ülkede bayilikleri vardır. Tabi ki bizim ülkemizin de kendine özgü kahvesi vardır.

Türk kahvesinin geçmişine bakacak olursak Osmanlı İmparatorluğun dan günümüze kadar gelmiştir. Türk kahvesi özellikle Türk kültüründe sevilerek tüketilmektedir. Türk kahvesi kahvenin türü veya tohumu değildir. Türk kahvesi kahveyi yapma şeklidir. Bakır cezvelerle kısık ateşte pişirilerek elde edilir.

Kendine özgü fincanı, fincanın tabağı, yoğun kokusu, çok bol köpüğü vardır. Türk kahvesiyle falda bakılabilmektedir. Sohbetlerin aranan içeceklerinden biridir. Genelde sıcak servis edilir ve tüketilir. Bu yazımızda Türk kahvesinin fayda ve zararından bahsedeceğiz.

Türk Kahvesinin Faydaları

Türk kahvesinin faydası şunlardır;

• Günde bir fincan tüketilmesi halinde kaygı seviyenizi düşürür.
• Bünyenize enerji verir.
• Uykunuzu açar.
• Beyninizi açarak hafızanızı güçlendirir.
• Güneşin zararlı ışınlarından cildinizi koruduğu kanıtlanmıştır.
• Bağırsaklarınızı düzenleyerek, metabolizmayı çalıştırır.
• Çeşitli cilt kremlerinde canlılık vermesi için kullanılır.
• Pek çok şampuanın özünde canlılık vermesi için kullanılır.
• Cilt için yapılan pek çok maskelerde kullanılır.
• Yapımı kolaydır, misafirlerinize ikram edebilirsiniz.
• Şekersiz içmeniz halinde zayıflamanıza yardımcı olur.
• İç organlarından Karaciğerimizi rahatsızlıklardan koruduğu ispatlanmıştır.

Türk Kahvesinin Zararları

Türk kahvesinin zararı şunlardır;

Türk kahvesinin yararlarını ve zararlarını anlattığımız yazımızda aşırı tüketilmesi halinde oluşacak zararları yazacağız.

• Pek çok hastalığa davetiye çıkarır. Özellikle mideyi rahatsız eder. Midede oluşacak hastalıkları çağırır.
• Çok tüketilmesi iştahı kaçırır.
• Dişleri sarartır. Şekerli tüketilmesi dişleri çürütür.
• Aşırı seviyede tüketilmesi uykusuzluk problemine yol açar.
• Farklı kalp hastalıklarına da yol açar.
• Gergin hissettirir.
• Bağımlılık yapabilir.
• Şekerli Türk kahvesinin tüketimi kilo almanıza da sebebiyet verebilir.
• Bağışıklığınızı düşürebilir. Hastalıklara karşı savunmasız hale gelirsiniz. ilginizi çekebilir; Bol köpüklü Türk kahvesi nasıl yapılır?

Kuşburnu Çayının Faydaları Nelerdir?

Kuşburnu Çayının Faydaları Nelerdir? Kuşburnu, Rosa eglanteria veya Rosa rubiginosa Rosaceae familyasından doğal çalı türüdür. Doğu Avrupa’ya özgüdür, ancak şu anda Amerika, Asya ve Kuzey Afrika’da yaygındır. Halk hekimliğinde, özellikleri ve cilde faydaları nedeniyle geleneksel olarak kullanılan tıbbi bir bitkidir.

Tohumlarından soğuk sıkım ile elde edilen yağ ile ün kazanmıştır. Hafif kırmızımsı bir renge ve keskin bir kokuya sahiptir. Esansiyel yağ asitlerindeki içeriği çok yüksektir, linolenik, linoleik ve oleik asitleri vurgulayarak, retinol (A vitamini), C vitamini, beta-karotenler, flavonoidler, tanenler vb. de mevcuttur.

Kuşburnu ağızdan infüzyon şeklinde de alınabilir. Yağdan farklı olarak kuşburnu infüzyonu, kuşburnu meyveleri, çiçekleri ve tohumlarının karıştırılmasıyla yapılır.

Kuşburnu Çayının Faydaları

Yenileyici etki: Cildin sıkılığından ve elastikiyetinden sorumlu kolajen, elastin ve hyaluronik asit üretimini uyarır.

Yaşlanma karşıtı: antioksidan faydaları, serbest radikallerin kötü etkilerini minimuma indirerek hücre yıkımını ve dolayısıyla cildin erken yaşlanmasını önler.

İyileşmeyi hızlandırır: Kuşburnu çayı yara iyileşmesini hızlandırmak için idealdir. Eski yara izlerinde de etkili olsa da yara iyileşir iyileşmez kullanılması tavsiye edilir. Cilt kalınlaşmasını azaltır ve cilde elastikiyetini geri kazandırır. Aknenin neden olduğu izler için de endike dir.

Çatlakları önler ve azaltır: Özellikle en yenileri olmak üzere çatlakları önlediği ve azalttığı kanıtlanmıştır. Daha eski çatlaklarda, cildin doğal rengini geri kazandırarak onları daha az görünür hale getirebilir.

Cilt lekelerini ortadan kaldırır: güneş lekelerini ve/veya pigmentasyonu azaltır ve cilt tonunun homojenliğini destekler. Ayrıca bazı izlerin hiperpigmentasyonunda, azalmasında ve gizlenmesinde etkilidir.

Saç ve saç derisine bakım: Saç derisine kuşburnu ile masaj yapmak kepek, egzama veya sedef hastalığı sorunlarıyla savaşmaya yardımcı olur ve ayrıca saçı daha güçlü ve parlak hale getirmek için bir doz besin sağlar.

Kan dolaşımını iyileştirir: yağı, mikrovaskülizasyon oranını hızlandırabilir ve düzenleyebilir. İnfüzyonda kuşburnu, dolaşım sistemini iyileştirerek kan basıncını düşürür.

Anti-inflamatuar etki: Uygulandığı bölgede şişlik ve tıkanıklığı azaltır. Artritten muzdaripseniz iyi bir çözümdür.

İdrar söktürücü: Kuşburnu çayı infüzyonu vücudumuzun daha fazla arınmasına yardımcı olur.

Sindirimi destekler: ağırlık ve mide ekşimesi ile mücadele eder. Yavaş sindirimi hızlandıran, bağırsak geçişini normalleştiren hafif bir müshil etkisi vardır.

Kuşburnu çayı zayıflatır mı?

Soğuk algınlığı ve griple savaşmaya yardımcı olur: Yüksek C vitamini içeriği, grip ve soğuk algınlığı semptomlarıyla savaşmaya yardımcı olur.

Yeniden yapılandırıcı ve canlandırıcı: Kuşburnu çayı hücrelere metabolik enerji sağlayarak işlevlerini yerine getirebilmeleri için yorgunlukla savaşmaya yardımcı olur.

Bizi güneşin zararlarından korur: Kuşburnu, cildi güneşe maruz bıraktıktan sonra canlandırır. Fotoyaşlanma ve cilt problemlerini önler ve düzeltir. Elbette güneş kremi olarak kullanılmamalıdır.

Gördüğünüz gibi kuşburnu çayının faydaları çok ve çeşitlidir. ilginizi çekebilir; Bitki çaylarının faydaları ve zararları nelerdir?

En lezzetli Kandil Simidi Tarifi

En lezzetli Kandil Simidi Tarifi; Mübarek geceler olan kandillerde ev hanımlarının sıklıkla yapmayı tercih ettikleri kandil simidi hem lezzeti hem de pratik yapımı ile oldukça fazla tercih edilmektedir. Hem lezzetli hem de kıyır kıyır olmasını istiyorsanız kullandığınız malzemelerin kalitesine dikkat etmelisiniz. Özellikle kullandığınız unun kalitesi çok önemlidir. Aynı zamanda en çok gevreklik katan sirkeyi mutlak kullanmalısınız.

Kullanacağınız tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösteriniz. Margarin veya tereyağını mutlaka öncesinde oda sıcaklığında yumuşamasını sağlayarak daha sonra hamur yoğurmaya başlayınız. Her fırının pişirme ayarı, süresi ve kalitesi birbirinden farklıdır. Bu yüzden kandil simidini kontrollü olarak pişirmenizde fayda var. Kandil simidi mahlep kullanarak yapıldığında farklı daha lezzetli bir yapıya sahip olsa da mahlep kullanmadan da Lezzetli ve gevrek elde edebilirsiniz. Kandil simidinin çörek otlu ve susamlı olmak üzere iki çeşidi vardır. Çayla beraber tüketebileceğiniz bu lezzetin temelleri Osmanlı mutfağına dayanıyor. Lezzetli ve bir o kadar pratik olan kandil simidi malzemeleri ve yapılışı aşağıdaki gibidir;

En lezzetli Kandil Simidi Tarifi için Malzemeler:

• 4 su bardağı un
• 200 gram tereyağı veya margarin
• 2 tane yumurta
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı mahlep (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için:

• Çeyrek su bardağı kadar çörek otu
• Çeyrek su bardağı kadar kavrulmuş susam

Kandil simidinin yapılışı:

• Öncelikle üzeri için kullanmanız gereken çörek otu ve susamı bir kap içinde hazırlayın.

• Yumurtanın beyazı ve sarısını ayırarak sarıları ayrı bir kap içine alın.

• Ayırdığınız yumurta sarısı üzerine sirke, kabartma tozu, sıvıyağ, şeker, tuz ve margarini ilave ediniz.

• Eklediğiniz tüm malzemeleri iyice derin bir kabın içinde karıştırın.

• Daha sonra karışımın üzerine un ve mahlep ekleyerek yavaşça yoğurun. 4 bardak unu direk olarak koymayıp kontrollü olarak ekleyiniz. Böylelikle kıvamını daha iyi ayarlayabilirsiniz. Ele yapışmayacak ama çok sert de olmayacak yumuşak bir hamur elde etmiş olacaksınız.

• Hamuru küçük bezelere ayırarak yuvarlayın ve iki ucunu birleştirerek küçük simit görünümü verin.

• Hazırladığınız bezeleri öncelikle çırptığınız yumurta beyazına daha sonra ise susama bandırarak yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı bir şekilde diziniz.

• İsteğe bağlı olarak çörek otu da ilave edebilir, üzerine serpebilirsiniz.

• Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 15-20 dakika kadar pişiriniz.

• Ilık bir şekilde servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun….

Dikkatinizi çekebilir; Mutfakta hayat kurtaracak pratik bilgiler

Instant maya ile yapılan 5 tuzlu ikramlık; Her derde derman, olayca yapılan, hızlıca tüketilen, “keşke biraz daha olsa da yesek” dedirten instant maya ile yapılan tarifleri bir araya getirdik. Ekşili lahmacunlar ile hafta sonu sürprizi yapabilir, kepekli grisiniler ile çocuklarınıza ve kendinize atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz. Klasik tariflerden sıkılanlar ve yeni lezzetler denemek istediğimiz zaman pratik kullanımı ile tercih ettiğimiz instant maya bu tariflerde harikalar yaratmış, söylemesi bizden denemesi sizden.

Nar Ekşili Evde Lahmacunu

Evde Lahmacun Nasıl Yapılır; Lezzeti ile herkesi kendine hayran bırakacak, kolaylığı ile popüler tariflerinizden birisi olacak nar ekşili ev lahmacunu ile hünerlerinizi en güzel şekilde gösterebilirsiniz.

İçindekiler

Hamuru İçin

• 4 su bardağı buğday unu
• 1 paket instant maya
• 1 – 1,5 su bardağı ılık su
• 2 çay kaşığı tuz

Harcı için

• 3 adet küp küp doğranmış domates
• 1 adet ince kıyılmış soğan
• 200 gram iki kez çekilmiş dana kıyma
• 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı toz karabiber
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi

Yapılışı

Unu eleyerek bir yoğurma kabına alın. Unun üzerine 1 paket instant kuru maya ve tuzu ilave edin. Suyu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayacak kıvama gelinceye kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bez ile örtüp 30 dakika bekletin. Mayalanan hamuru yaklaşık 1 dakika yoğurun ve 8 eşit parçaya bölün. Her parçayı yuvarlayın ve elde ettiğiniz hamur toplarının üzerini nemli bir bezle örtüp 1 saat daha bekletin. Hamur mayalanırken harç malzemelerini bir kapta karıştırın. Tekrar mayaladığınız hamurları bir oklava ya da merdane yardımı ile açın. Hamurlar yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin ve üzerlerine iç malzemeyi eşit bir şekilde dağıtın. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında lahmacunlarınızı 25 dakika kadar pişirin.

Otlu ve Çekirdekli Poğaça

Ege kıyılarının kokusunu taşıyan otlar ve zeytinyağının muhteşem lezzeti ile harika bir atıştırmalık.

Malzemeler

Hamuru için:

2 su bardağı (400 ml) ılık su

1 yemek kaşığı Aktif Kuru Maya

Yarım çay bardağı (45 g) toz şeker

1,5 tatlı kaşığı tuz

Yarım çay bardağı (50 ml) sıvı yağ

2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı

6-7 su bardağı (600-700 g) un

Yarım demet dereotu, kıyılmış

Üzeri için:

2 yumurtanın sarısı

Ay çekirdeği içi

Yapılışı

Aktif Kuru Maya’yı, şekeri ve ılık suyu karıştırarak mayayı eritin. Bu şekilde 15 dakika bekletin.Hamuru için kalan malzemeyi hamur yoğurma kabına alın. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini kapatın. Oda sıcaklığında, 30 dakika mayalandırın. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Her parçayı elinizde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin bu şekilde 20 dakika daha mayalandırın.Hamur ikinci kez mayalandıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp ay çekirdeği içi serpin.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri kızarana dek 25-30 dakika kadar pişirin.

Kekikli Grisini

Çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden, peynir ve domatesin en uyumlu baharatı kekikten harika ve hafif bir tarif.

İçindekiler

2 su bardağı un

2 çay kaşığı instant maya

1 çay bardağı ılık su

1/2 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı toz şeker

2 yemek kaşığı susam

2 yemek kaşığı toz kekik

1 yumurta sarısı

1 yemek kaşığı su

Yapılışı

1 su bardağı unu yoğurma kabına eleyin. Üzerine instant kuru hamur maya, tuz ve şeker ekleyip güzelce karıştırın. Kalan unu ılık suyla birlikte yavaş yavaş yoğurma kabına ekleyip ele yapışmayan pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurdan tenis topu büyüklüğünde parçalar koparın ve bu parçaları parmak uzunluğunda silindir haline getirin. Tezgaha biraz un serpip tüm hamur parçalarını inceltin ve çubuklar elde edin. Çubuk şeklindeki hamurları yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve yaklaşık 20 dakika mayalandırın. Mayalanma işlemi tamamlandıktan sonra gri sinilerin üzerine yumurta sarısı ve suyu karıştırarak elde ettiğiniz karışımdan sürün. Grisinilerin üzerine susam ve kekik serptikten sonra önceden 200 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.

Zeytinli Açma

Tuzlu lezzetlerden vazgeçemeyenler için hafif ve kolay bir açma tarifi.

İçindekiler

Hamuru İçin

5 su bardağı un

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 paket instant maya

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1 su bardağı ılık su

Harcı İçin

100 gram margarin (oda sıcaklığında)

4 yemek kaşığı zeytin ezmesi

Üzeri için

1 yumurta sarısı

Yapılışı

4 bardak unu yoğurma kabına güzelce eleyin. Elenmiş unun üzerine tuz, şeker ve instant kuru hamur mayasını ekledikten sonra sıvı yağ ve ılık suyu yavaş yavaş ekleyin. Eğer hamur ele yapışırsa kalan 1 su bardağı unu da eleyerek yavaş yavaş yoğurma kabına ekleyin. Pürüzsüz ve yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Yoğurduğunuz hamurun üzerini nemli bir bezle kapatıp yaklaşık 30 dakika mayalandırın. Mayalanan hamuru kısa bir süre yoğurup 12 eşit parçaya ayırın. Her bir parçayı avucunuzda yuvarlayarak açın. Yuvarlakların içine bir tatlı kaşığı oda sıcaklığında beklemiş margarin koyun. Margarinli hamuru tezgahınızda açın ve içine zeytin ezmesi sürüp rulo şeklinde sarın. Rulo hamuru iki ucundan birleştirerek çörek şekli verin ve fırın tepsisine yerleştirin. Açmaları 30 dakika daha mayalandırdıktan sonra üstlerine yumurta sarısı sürün. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.

Instant maya ile yapılan 5 tuzlu ikramlık, Rokalı Poğaça

Salata keyfini hamur işine taşımak ve farklı lezzetler denemek isteyenlere özel rokalı poğaça tarifi.

Hamuru İçin

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

1 yumurta

1 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı pudra şekeri

Yarım su bardağı yoğurt

Yarım paket instant maya

3 su bardağı kara buğdaylı glütensiz un

2 yemek kaşığı süt

Harcı İçin

1 demet kıyılmış roka

200 gram orta yağlı beyaz peynir

Üzeri İçin

1 yumurtanın sarısı

1 tatlı kaşığı susam

Tereyağı, yumurta tuz, pudra şekeri, yoğurt, instant kuru hamur mayayı ve sütü bir yoğurma kabına alıp yavaşça karıştırın. Unu eleyerek yavaş yavaş hamura ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika mayalanmaya bırakın. İnce kıyılmış roka ve peyniri karıştırın. Mayalanan hamuru bir dakika daha yoğurduktan sonra küçük bir mandalina boyunda parçalar koparıp avuç içinde açın. Açtığınız hamura iç malzemeyi koyup ikiye katlayın. Poğaçaları tepsiye dizip 30 dakika daha mayalandırın. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün. Poğaçaların üzerine susam serpip önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.

İlginizi çekebilir; Arabaş çorbası nasıl yapılır

Bol köpüklü Türk kahvesi nasıl yapılır?

Bol köpüklü Türk kahvesi nasıl yapılır? Türk kahvesini çok seviyorum çünkü: anında zindelik verir, zayıflamayı kolaylaştırır, dost sohbetlerinin simgesidir, kültürel mirasımızdır… Her Cuma günü, kendime bol köpüklü Türk kahvesi yapar, hayatımda olup bitenleri ve hayallerimi düşünüp defterime yazarım. Bu sevgim, Türk kahvesine merakımı artırdı ve araştırmalarım sonucunda harika bilgiler, deneyimler edindim: Bol köpüklü Türk kahvesi yapılır, Türk kahvesinin yanında ne ikram edilir, en güzel Türk kahvesi fincanları nerede satılır, Türk kahvesinin farklı tarifleri nelerdir gibi sorulara yanıtlar buldum. Tam bir kahve sever olarak şimdi, sizinle paylaşacağım.

Türk kahvesi nasıl yapılır?

Denemelerim sonucunda en iyi Türk kahvesinin bakır cezvede yapıldığını gördüm. Eğer ağzınıza layık kahveler yapmak istiyorsanız, ilk iş bakır bir cezve almalısınız. Ama isterseniz, videodaki fincanda Türk kahvesi pişirme yöntemini kullanıp cezve siz yapabilirsiniz ama benim tercihim bakır cezvedir. Kahveyi hazırlamak için dört temel malzememiz var: soğuk su, Türk kahvesi, fincan, cezve. Bunlar hazırsa, hemen başlayalım:

Türk kahvesi fincanını suyla doldurup bu suyu cezveye alın. Her bir fincan için bir tatlı kaşığı tepeleme Türk kahvesi koyun. Eğer şeker kullanıyorsanız, fincan başına orta kahve için yarım çay kaşığı, şekerli kahve için bir çay kaşığı ekleyebilirsiniz. Kahve, su ve şekerin birbirine iyice karışması en önemli püf noktalarından biridir, bunu dikkatle yapın.

Cezveyi ocağın en küçük gözüne ve en düşük ateşe alın. Kıvamlı, bol köpüklü Türk kahvesinin sırrı, kısık ateşte ağır ağır pişmesidir. Kahveniz pişerken kesinlikle karıştırmayacaksınız ki köpüğü kaçmasın. Dikkatlice kahvenin köpürmesini bekleyin, gözünüz hep üzerinde olsun ki taşıp ocağa dökülmesin. Bu bekleme süresinde benim yaptığım gibi hayallerinizi veya ertesi gün yapacaklarınızı düşünebilirsiniz.

Türk kahvesi cezvede köpürdüğünde hemen ocaktan alıp kahvenin yarısını cezveye dökün. (Buna köpük çalmak deniyor.) Cezveyi tekrar ocağa koyup çok hafif kabarcık çıkana kadar tutun. Ancak dikkat edin, kahveyi kesinlikle kaynatmayacaksınız çünkü o zaman Türk kahvesi yanar ve tadı bozulur. Evet, şimdi kalan kahveyi yavaş yavaş fincana alın ve bol köpüklü Türk kahvesi hazır!

İnanın bana, yapması yazmasından daha kolay =) 3 dakika bile sürmeyecektir bol köpüklü Türk kahvesini hazırlamak…

En iyi Bol köpüklü Türk kahvesi nasıl yapılır?

Türk kahvesinin yanında ne ikram edilir?

Türk kahvesinin yanında mutlaka su ikram etmelisiniz. Çünkü, hem vücutta kan dolaşımını kolaylaştırır hem de Türk kahvesinin telvesi dilimize gelirse, bu suyu içip temizleyebilirsiniz. Sağlık ve gelenek açısından suyla sunum yapmamız önemli ama işin bir de süsleme kısmı var, değil mi? Ben Türk kahvesinin yanında lokum seviyorum ama bu artık bana klasik geliyor, misafirlerimi şaşırtmak istiyorum. Eğer siz de değişik Türk kahvesi ikramlarını denemek isterseniz, aşağıdaki önerilerime göz atın:

• Büyük ve tatlı Medine hurmasının çekirdeğini çıkarıp içerisine bir adet badem veya ceviz koyup kahvenin yanında ikram ediyorum. Hem kahvenin acılığını alıyor hem damak tatlandırıyor.
• Kahvenin yanında bitter çikolata çok yakışıyor ama çikolatayı kahve tabağına koymamalısınız çünkü fincandan sıcaklık geliyor, çikolata eriyor ve sunum mahvoluyor. Bu yüzden, tabakta ek malzemeler için yer ayrılmış fincanlardan alabilirsiniz veya başka küçük bir tabakta sunabilirsiniz.
• Türk kahvesinin yanında şaşırtıcı sunum olarak küçük bardaklarda Osmanlı şerbeti ikram ediyorum. Herkes içmeden önce ne olduğunu soruyor ve tadını çok beğeniyor. Osmanlı şerbetleri tarifi çok kolay, her zaman yapıp sağlık ve damak tadınız için içebilirsiniz. Tarifleri için buraya tıklayınız.

Türk kahvesiyle kalbimi dinlemek benim için ritüeldir. Burada Nişantaşı Welldone’ın bahçesinde oturup bir yandan kahvemi içiyor bir yandan günlüğüme yazıyorum.

Çikolatalı Türk kahvesini denediniz mi?

Sade Türk kahvesine bayılırım ama çikolatalı Türk kahvesinin kalbimdeki yeri bir başka! Bol köpüklü, tatlı aromalı bu kahveye bayılıyorum, tarifini ise hemen aşağıda sizinle paylaşıyorum.

1 küçük kare Bitter çikolata ve soğuk suyu cezveye alıp karıştırın. Kısık ateşte çikolata eriyene kadar ısıtın. Cezveyi ocaktan indirip çikolatanın hafif ılınması ve kahveyi yakmaması için birkaç dakika bekletin. Ilınan karışıma 1 tatlı kaşığı Türk kahvesini ekleyip karıştırın ve kısık ateşte kahve köpürene kadar pişirin. Fincanınıza alıp, tepside büyük bardak suyla ikram edin.

Çikolatalı Türk kahvesinin püf noktaları nelerdir?

Tüm malzemeleri aynı anda cezveye koymayın; çünkü çikolata hemen erir ve kahvenin köpük yapmasını engeller. Tam tarif ettiğimiz gibi önce çikolata ve su, sonrasında kahveyi ekleyin. Çikolatayı erittikten sonra ılınması için mutlaka bekletin ki bir anda kaynar suya Türk kahvesi eklerseniz kahve yanar ve tadı acılaşır.

Kahveden söz etmişken, kahve falına nasıl bakılır öğrenmek için BURAYA TIKLAYIN

Fincanda Türk kahvesi nasıl yapılır?

Dilerseniz, aşağıdaki videodan örnek alıp fincanda Türk kahvesi pişirebilirsiniz, ilginç bir yöntem değil mi?

En güzel Türk kahvesi fincanları nerede satılır?

Ülkemizde Türk kahvesi sevenlerin sayısı arttıkça, fincanlar açısından modeller çoğaldı. Önceden bir iki çeşit olan Türk kahvesi fincanları, şimdi çiçek desenli, kaftan baskılı, kuş desenli gibi pek çok alternatifle mağazalarda satılıyor. Bernardo, Evmanya gibi ev ve mutfak dekorasyonu markalarından En güzel Türk kahvesi fincanlarını alabilirsiniz. Ama, semt aralarındaki küçük mağazalarda ilginç parçalar çıkıyor, es geçmeyin!

5 dakikada fincanda kek tarifi

5 dakikada fincanda kek tarifi; Reklamlarda gördüğünüz fincan keki, evde 5 dakikada hazırlayıp pişirmeye başlayabilirsiniz. Tencerede pişirilen fincan kekin dışı çıtır, içi yumuşacık oluyor. Fırınınız yoksa veya yeni bir lezzet denemek istiyorsanız, fincanda kek yapmanızı tavsiye ederiz. İşte, tarifi!

Malzemeler,

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un

Hazırlanışı,

1. Yumurta ve şekeri derin bir kaba alıp mikserle çırpın.
2. Süt, un, vanilya, kakao ve kabartma tozunu ekleyip tahta bir kaşık ile iyice karıştırın.
3. Karışımı büyük boy kahve fincanlarının yarısına gelecek şekilde doldurun.
4. Fincanları uygun bir tencereye yerleştirin ve tencereyi fincanların yarısına gelecek kadar ılık su ile doldurun.
5. Tencerenin üzerini kenarlardan sarkmayacak büyüklükte bir mutfak bezi ile kapatın.
6. Tencerenin kapağını sıkıca kapatın.
7. Su kaynayıncaya kadar yüksek ateşte, kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte tencerenin kapağını hiç açmadan 25 dakika pişirin.
8. Ocağın altını kapatın ve yine kapağı hiç açmadan 15 dakika bekletin.
9. Fincanda kek piştikten sonra tencereden alın.
10. Dilerseniz fincanda süsleyip servis edin, dilerseniz ters çevirip servis tabağına alın.

[quote_center]Fincanda keki mikrodalga fırında bile pişirebilirsiniz.[/quote_center]

Püf noktaları,

• Süsleme için krema, krem şanti, çikolata sosu, meyve kullanabilirsiniz.
• Fincanda kek hamurunda dilerseniz damla çikolata, kuruyemiş, kurutulmuş yabanmersini kullanabilirsiniz. Serinleten sağlıklı içecek tarifleri başlıklı makalemizi inceleyebilirsiniz.